مجلة وموقع إعلامي شامل
مجلة وموقع مشرقيّ اقتصاديّ ثقافيّ سياسيّ شامل

حلوى الكوكيز بالزبيب

المكوّنات :
كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بادور. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة غير المملّحة. بيضة. ربع كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب زبيب.

طريقة التحضير :
يُسخن الفرن إلى حرارة 190 درجة مئويّة، ويوضع رفّ في وسط الفرن، ويُغطّى لوحا الخبز بورق الخبز. يُخفق الدقيق، والبيكنج بادور، والملح، والقرفة المطحونة في الخلاط. يُضاف السكر الأسمر، والزبدة الملينة، والبيض، والحليب، والفانيلا إلى خليط الدقيق، ويُخفق الخليط لمدّة دقيقة، ثم يُضاف الزبيب إلى الخليط، ويُخفق جيداً إلى أن يتماسك. يُسكب الخليط في ألواح الخبز، ثمّ تُخبز الكوكيز من ثماني إلى عشر دقائق أو إلى أن يميل لونها إلى البنيّ الذهبيّ، ثمّ تُخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.